【绍兴晚报】酷暑天我们如何喝水？

烈日当头，骄阳似火，进入小暑后的绍兴气温一直居高不下，出门除了做好防晒工作，及时科学补充水分显得尤为重要。

　　绍兴市人民医院营养科主任陈素娥表示，根据中国居民膳食指南建议，推荐成年人每天喝水1500~1700毫升，如果将这些水换算成200~250毫升的一次性水杯的话，基本每天七八杯。不过，考虑到高温天气出汗多，她建议在此基础上适量增加，“少量多次饮水，特殊人群视情况而定”。

　　“牛饮”补水不如少量多次

　　昨天上午，记者在越城区的一些街头看到，有不少户外修剪树枝、更换盆栽、整修路面的工作人员正在作业。烈日下，他们挥汗如雨，汗水湿透了上衣；临近中午时分，路旁的树荫下，有几位工作人员在休息，一边摘下头上的帽子摇着扇风，一边抱着大水壶咕咚咕咚喝水。陈大伯是一位工程施工人员，他说他一口气可以喝大半瓶水，这样才感觉“真是解渴！”

　　对此，陈素娥医生说，户外工作人员夏季出汗多，水分、电解质流失特别多，最好不要在感到口渴时才饮水，因为口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时才想到喝水已经过晚。比较好的做法是少量多次饮水，每次200毫升左右比较适宜。“牛饮”反而不利水分吸收，也会使胃难以适应，造成不良后果。其实，喝水不仅可以解渴，也可以促进人体散热降温，防止中暑。建议拿水冲一下手臂或用湿毛巾擦汗，让水分在蒸发的同时降低体温。

　　运动后切不可大量“冰饮”

　　昨晚，在越城区体育中心的篮球场，一群男生正在篮球场进行三人对抗赛。一局结束，小王和队友下场休息，在旁边观战的女生们很贴心地递上了准备好的冰镇饮料。男生们全身冒汗，接过饮料就一饮而尽，有的还拿冰镇矿泉水冲头发和脸。

　　对此，陈素娥表示，这种场景与很多青春影视剧中的情节相似，女生的举动虽然很贴心，可是做法不科学。因为人体在剧烈运动后，身体的血液循环加快，体温急剧上升，如果直接饮用冰凉饮料或者矿泉水，会引起胃肠道快速收缩痉挛，引发肚子痛和腹泻。建议在运动前1小时，补充不超过500毫升的水。在运动过程中，每半小时左右补充100毫升到150毫升的水。运动结束后，再补充500毫升左右的水，但需要适度分次补充。参与户外运动的人群，不宜饮用野外生水，因为生水中可能含有各种微生物和寄生虫，直接饮用会对人体造成危害。

　　“运动后人体的各个脏器处于比较劳累的状态，突然大量补水会导致心脏负担明显加重，对很多脏器功能，特别是心脏不利。”绍兴文理学院附属医院康复中心主任袁大陆表示，剧烈运动后特别注意不能“一次性”大量补水，在高强度的运动下，比如马拉松这类极限运动或持续时间较长的运动，还需要适当喝含有电解质的水，比如含盐、含糖的水，这样可以把人体丢失的盐分和糖分补充回来。绍兴人比较喜欢的干菜汤就很不错，淡盐水也可以。

　　特殊人群饮水因人而异

　　“人体失水其实有显性和隐性之分，比如出汗后，很多人知道水分蒸发需要补水，其实人体在呼吸、睡眠等过程中，也会失水，一整天在空调间里待着也会感觉口渴。”陈素娥还告诉记者，对于特殊人群比如老年人、婴幼儿，他们在夏季也需要注意补水。通常，老年人对口渴的敏感度降低，所以常处于不自觉的缺水状态，而且消化道分泌少、容易便秘，不少有心血管疾病的患者血液的黏稠度大，也容易影响心血管系统；而青少年的运动量大，对水的需求多，可孩子比较贪玩有时会忘记饮水，到特别口渴时才大量饮水，对水的正常吸收和健康都不利。

　　陈素娥提醒，夏天是否补水因人而异。对于一些需要“限水”的特殊人群，比如心脏病患者、肾脏功能不佳者，需根据医嘱确定每日饮水量。未满6个月的婴儿，因其肾脏功能发育未完全，在母乳充足的情况下不需要额外补水。此外，不建议肝功能异常者及有水肿情况的人群多喝水，否则可能造成低血钠症和液体负载过多等症状。具体情况最好听从专业医师的建议。

　　此外，盛夏时节，经过一晚的睡眠，呼吸、汗液蒸发等会带走人体大量水分，早间身体会处于缺水状态。早晨起床时建议先喝杯白开水，补充一晚消耗的水分，以降低血液黏稠度，促进血液循环，维持体液的正常水平。睡觉前也可以喝一杯水，但不要大量饮水，以免影响睡眠。饭前30分钟喝100～150毫升的水，既可以保证进餐时消化液充分分泌，还有助于减弱饥渴感，不至于摄入过多食物，帮助控制热量摄入。但如果进餐前喝太多水，则会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收。

　　夏季，最健康的饮品还是温开水。如果觉得白开水寡淡，可以根据个人口味加点柠檬片、薄荷叶、玫瑰花、山楂或自制清淡的绿豆汤等。

来源：绍兴晚报 20220715

http://epaper.sxnews.cn/sxwb/html/2022-07/15/content_11960_6461390.htm