市直机关“优秀家规家训家风故事”征文选登（一）

                                                                               绍兴市人民医院   谢伟萍

        婆婆在前年的母亲节离开了我们，彼此相处时光十二、三年，我们的亲密程度界定在婆媳与母女之间，于是亲疏相加。记忆中，她很聪慧，文字功底深厚，每逢过年，喜欢自已出春联对子，由公公泼墨，写上几幅应景的送给儿女，久之也成了一味年俗；她擅长理财，会计工作病退后把股票做得小有声色，又会勤俭治家，六年前在近郊处购置了一处一楼的新宅；她见识广博，生于上世纪三十年代，经历战火岁月，见证了新中国的成长，又去过不少都市和国家，对西餐礼仪游刃有余；她是位战士，与癌症抗争了二十几年，用泰然、积极的态度创造了生命的奇迹；这些成为我敬畏的理由，但对我的影响并不深刻，可能认为不同的人生历炼不同的精彩。这两年，因为孩子上初中的学区房离外婆家远，我开始学着做菜，每每在整理食材时会想起婆婆的教诲，怎样保持食材食用的最大化？！

        我先生单位的每周只有一天休息，这天肯定会在婆婆家过，蹭完晚餐后回家。公公为人谦和少言，家里的大小事情一般由婆婆作主，婆婆嫌下馆子吃饭贵，所以就在家解决中、晚两餐，我的任务是给婆婆打下手，简单的择菜就得到较多指导，如枯烂明显的菜叶才可摘去；芹菜根部的细小须支用刀小心削除，粗根要入菜翻炒；芹菜的叶子洗净后也能做菜；总之，凡根部可食用的蔬菜，都需经过上述环节。瓜果削皮用力要轻，偶尔婆婆会检查果皮的厚度。这与待字闺中时择菜标准大相径庭，觉得这般做法费时费力，心理有些拒抗，时时以单位加班为由设法逃脱，得婆婆一个人张罗五人的吃食，开饭的时间就推迟一、二个小时，然后我又深感歉意，能乖乖表现几周便又故态重萌，婆婆察觉后并不直接挑明，拿些健康日报、长寿报给我看，知晓此物有减肥、美容功效，择菜时自觉避免根、径、叶损伤，恐其功能发挥打折扣。

        吃也是有讲究的。婆婆喜吃河鲜，经常会烧上一碗盐水虾，或几只螃蟹，对付节肢类动物，更有一套食用程序，我学婆婆这般吃法：拿过一只虾放嘴里哆上一口，取出后摘掉头部的虾壳，吃掉虾膏再剥去其余的壳，放口中细嚼，只算简单的吃法，在得到婆婆的多次表扬后已然内化。至于螃蟹，一般情况下不敢与婆婆同桌吃蟹，婆婆不光把蟹肉吃得干净，还能把蟹壳完整拼合，我半吸半嚼的吃法只算吃进一半，吐在桌在的蟹壳比婆婆多了一倍，迫不得已用纸巾盖上遮掩，倒垃圾也会表现积极，自知吃法浪费，在家中开灶一般不会轻易买蟹。对于不受欢迎的剩菜，婆婆倡导的分食制则是把最后一滴的汤汁倒进胃里。

        每次家宴如同一场歼灭战，最大化的缴获食材可食用部分，并对盘中餐进行彻底清除，想起这些事情不禁莞尔、心存感激。孩子也是受了奶奶的影响，米饭吃多少便盛多少，空碗里不会留下一饭粒儿。不浪费食物，尊重劳动成果，更是劳动者最高的礼赞。这悬挂在舌尖上的家训，简单平常，但已铭心刻骨，日日相依，时时相伴。