健康促进与教育系列活动(二十六)---夏天的味道是什么
2014-06-13
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来到夏天,往往会让人的食欲减退,一些平日里喜欢的饭菜也失去了味道,但是我们的生活离不开一日三餐,那么夏天应该吃些什么好呢?既清淡爽口又有益健康,还可以令人的食欲大增。6月12日下午,我院营养科沈清主治营养师在绍兴图书馆为热心市民作了一堂“膳食营养与夏季养生保健”专题健康讲座。
讲座上,沈医师主要从食物与营养素的关系、膳食类型、各类食物的选择方法,从夏天的季节特点、夏季饮食原则及合理安排饮食等方面,道出了夏季养生的秘诀:如何从膳食入手,吃出一个好身体。夏季饮食要注意增加一些苦味食物、补充盐分和维生素、不可过食冷饮和饮料、不能把啤酒当饮料喝、注意补钾以及食用鸭肉、鲫鱼、虾等进行滋补。另外,为让大家多学一些养护脾胃的知识,沈医师还列举了一些夏季自制的消暑粥及养生汤品,如绿豆粥、山药里脊汤、百合冬瓜汤等,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。尤其我们绍兴夏季较为湿热,更要在饮食上有所注意,要以清新爽口为主要基调,避免过于油腻或是麻辣的食物。
夏天是收获前的一个季节,是一个充满生命力的季节,夏天不需要大动干戈、费时耗力,更不需要与油烟拼搏,而是静静用心感觉。工作之余,享受初夏静时光,沏一壶绿茶,做上几盘凉菜,和家人朋友一起,或感受夏夜的凉风,或品味沙沙甜甜的西瓜,亦或是看着那满塘的碧莲静静思考,你会知道夏天的味道是什么!(公共卫生处)