健康促进与教育系列活动（五十二）——营养课堂进社区

      说到营养，很多人觉得它就是一个简单的吃的问题，认为现在生活好了，捡有营养的东西吃，营养会怕多么？认为只要吃得多，吃得好，营养就充足，身体就棒。这是一个很明显的误区。近日，我院营养科沈清营养医师为洞桥社区的居民们上了一堂题为“健康的四大基石”的营养知识课。

      课上，沈医师首先向大家介绍了健康四大基石,十六个字:第一,合理膳食;第二,适量运动;第三,戒烟限酒;第四,心理平衡。合理膳食十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。 “一”：每天睡前喝一袋牛奶 ；“二”：二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食； 三”：三份高蛋白。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆； “四”：一个礼拜吃四次粗粮；“五”：一天500克蔬菜和水果。“红”：一天一个西红柿，喝少量的红葡萄酒，吃点红辣椒改善情绪，少焦虑； “黄”：胡萝卜，西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，即红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多； “绿”：饮料数茶最好，茶叶绿茶最好；“白”：燕麦粉、燕麦片；“黑”：黑木耳 。接着，她讲到了适量运动和戒烟限酒。运动做到三个字：三、五、七。 “三”：一次三公里三十分钟以上； “五”：每星期最少运动五次；“七”：适量运动。选择锻炼的时间上以早晨八九点钟太阳出来后或下午4时左右运动为宜。说到心理平衡，只做到“三个快乐”：第一助人为乐；第二知足常乐；第三自行其乐。常年坚持十二个字，能使高血压减少55％，脑卒中、冠心病减少75％，糖尿病减少50％，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上。最好的医生是自己，最好的心情是宁静，最好的药物是时间，最好的运动是步行。最后，沈医师着重介绍了一些转基因的食品及食用转基因食品的潜在风险，提醒大家尽量购买非转基因的食品，倡导健康生活。