院感处为食堂工作人员开展院感知识培训
2016-06-29
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为切实加强食堂卫生安全管理工作，不断提高食堂从业人员的食品卫生安全责任意识, 保障医务人员和病患群体的饮食卫生安全，杜绝因食物中毒引发的医院突发公共卫生事件，近日，医院感染管理处对全体食堂工作人员开展院感相关知识培训，共有95名食堂工作人员参加培训。
此次培训由医院感染管理处傅文珍处长主持，医院感染管理处专职人员陶映主讲。培训内容围绕食品安全危害的分类及所造成的后果，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，再结合感控要求提出一系列的防控措施，如食品卫生、环境卫生、手卫生等重要环节向食堂工作人员进行了讲解。
在培训工作结束之际，傅文珍处长结合其他医院的食堂管理经验，提出相关建议，并再次重申食堂卫生安全管理工作的重要性。（医院感染管理处）
